超市,火鍋店制冰機應該選多大的，應根據自己的需求選擇，廠家所標的產量是24小時的產冰量，如300公斤制冰機，24小時的產量是300公斤，一小時的產量12.5公斤，一般會配備200公斤的儲冰庫，能儲存200公斤的冰。

制冰機選大了浪費錢，小了不夠用，制冰機大小選擇可咨詢華豫兄弟制冰機。

選擇制冰機還應考慮一下客觀因素：

1、制冰機產冰量的定義：用戶選型時，主要考慮到用冰量。但是制冰機的產冰量受環境條件影響變化很大，需要明確標準工作條件后，才能比較其產冰量。

2、對制冰機夏季產冰量的認識：進入夏季，水溫和環境溫度明顯升高，水溫的上升，相當于延長了每盤冰的制冰時間(因為水的冰點為0℃，要將高溫的制冰水降溫至0℃較之常溫的水同樣降至0℃周期要長)，而環境溫度的過高，對于用空氣進行冷熱交換的氣冷式制冰機之產冰量大幅度地下降是一個不可回避的嚴峻事實。